1、将羊腩切成小块。
2、入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分。
3、砂煲适量油烧热,爆香姜片,下入羊腩块煸炒出香味。
4、烹入料酒、柱候酱、红烧酱油,炒匀。
5、加入热水,没过羊腩,转小火焖烧1小时。
6、萝卜洗净,切滚刀块。
7、将萝卜入锅焖烧30分钟至熟。
8、撒上香菜段上桌即可享用。
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