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好吃的蕃茄滑蛋

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好吃的蕃茄滑蛋
酒中君子 2017-04-11

好吃的蕃茄滑蛋

番茄滑蛋就是所谓的番茄炒蛋了。番茄酸酸甜甜的。这道菜应该是每家每户都会做的菜吧,反正我从小吃的这个菜长大的,而且我最拿手的也是这个菜。这个菜不辣,很适合小孩吃,颜色也很好看,加上绿色的小葱,简直是色香味俱全了,很是诱人啊。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

蛋加点盐与白胡椒拌匀。

步骤二

锅加两汤匙的油,用约140度的油温将蛋倒入,慢慢翻炒至蛋柔软定形,9分熟捞起坜油放在一旁。

步骤三

起油锅爆香葱,再入高汤(没高汤就加水也可以)。 加入所有的调味后勾芡。

步骤四

再加入切成块状的番茄炒入味。

步骤五

最后加入蛋倒入拌匀即可起锅,不要炒太久,以免蛋太老没那么嫩。

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