蛋清和蛋黄分离
南瓜泥加蛋黄,油20,糖15拌匀
菠菜泥中也加入等量的油和糖,拌匀。
蛋清中分3次加入60g糖打发
将蛋白糊拌入菠菜泥,筛入低粉,拌匀
南瓜泥也是同上一步一样操作
倒入模具中,震出气泡
烤箱170度烤60分钟。
取出倒扣,待冷却后脱模。
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