准备所有的材料。
将黄油软化。
牛油果切小块,加入黄油中倒入糖粉先用刮刀压几下,以免打发过程中糖粉飞溅,然后用电动打蛋器打至蓬松,颜色变浅。
鸡蛋事先打散,然后分三次加入牛油果黄油里,每加一次都高速打至完全融合。
筛入低粉泡打粉及小苏打粉混合翻拌均匀。
倒入果仁碎拌匀。
将蛋糕液倒入裱花袋里,挤入不粘模具中,烘烤预热180度。
将模具放入蒸烤箱内,烤30分钟即可。
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