干的姬松茸先用清水泡10分钟,清洗干净后,再加入一小碗清水浸泡过夜。准备好需要的菇类。切成丁。泡好的松茸也切成丁,泡松茸的水留用。
锅里倒油,油多一些,加入配料,小火炸几分钟。
将菇类的丁倒进去,小火炸香。
水汽差不多炸干后,倒入姜葱蒜末翻炒,再倒入三种酱,翻炒均匀,
再倒入适量的生抽和冰糖,将泡松茸的水倒进去,小火炸20分钟左右。
起锅前倒入熟芝麻和花椒粉,搅匀即可。
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