最爱的茄子
2017-04-14
半边鸭收拾干净
加盐，料酒，老抽，姜丝等
揉匀使之入味，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
竽叶清洗干浄
放入半边鸭
用棉线扎住
放进锅里，加入多一些的清水
把腌汁倒进锅里
加入姜片，桂皮，葱白，糖，盐，料酒，生抽，八角盖上盖开煮
大火煮开十分钟后，小火八十分钟，这竽叶不耐煮啊，全破了哈。
去掉棉线装盘，非常好吃呢，小家伙说和买的一样呢。
用荷叶可能效果更佳点吧，竽叶容易煮坏呢。腌好的鸭肉冷藏一晚上入味是关键。
卤酥鸭
来自蓝果果
香喷喷的竽叶香酥鸭
竽叶香酥鸭属于粤菜，是一道粤式琼菜，烹调方法在粤菜烹调法基础
来自精简小食馆
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来自我是你的优乐美
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