蒲食神
2017-04-08
土豆削皮后切细丝，用冷水洗净土豆里的淀粉，淘到水清就可以了，浸泡3-5分钟。
酸白菜切细丝。
切碎，蒜瓣切末。
热锅凉油，放入葱花和蒜末炒出香味。
土豆丝沥干水份后倒入锅里，快速翻炒至土豆丝略微透明。
之后放入切好的酸菜丝和红辣椒丝翻炒。
炒到酸菜的水份渐少，淋入适量味极鲜酱油，炒匀即可出锅。
一盘酸辣可口的辣炒土豆丝就完成了。下米饭很美味哦！
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