1.茄子洗净切条,胡萝卜切丝,姜葱蒜切好备用
2.茄条中放入淀粉抓匀
3.锅中放油烧至八成熟,放入茄条,炸好后捞出控油
4.将适量蚝油,五香粉,盐,鸡精,白糖,酱油,淀粉调成汁
5.锅中入油放入姜葱蒜爆香,放入炸好的茄条,加入调好的汁,翻炒后收汁起锅
来自油你做主
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