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自制农家浆水面

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自制农家浆水面
健康食尚 2017-04-13

自制农家浆水面

这道农家浆水面是一道传统面食,浆水一般是用一些原料(以个人口味)在滚水里烫过然后密封,发酵出来的就是浆水了。浆水可以引气利尿,开胃止咳等等,捞上细面条,再配以佐料,简直就是人间美味。这道面食深受广大人民喜爱,也是我的童年记忆。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

浆水400克备用。

步骤二

细面条300克备用。

步骤三

热锅放油,入花椒炸香,花椒可捞出,也可不捞出,留着可继续增加香味

步骤四

放葱花,蒜片,干辣椒爆炒出香

步骤五

倒入浆水烧开

步骤六

放适量盐调味

步骤七

炝锅的浆水盛入大碗

步骤八

另起一锅放适量多的水烧开,放少许盐和油,放入细面条煮熟

步骤九

将煮好的面条盛入容器

步骤十

浇入炝锅的浆水

步骤十一

成品出锅,搭配点小菜,味道更佳,赶紧享用啦

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