将冬瓜去皮去籽清洗一下。放在案板上切开。
将火腿片放在案板上切开,待用。
烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。随后,加入一些水煮开,煮至断生熟软。接着,合入切开的火腿片翻动一下。
然后,加适量的生抽。加适量的盐。加适量的鸡精。调味翻动一下。
最后,搁入葱花,即成。
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