饭小呆
2017-04-20
白菜泡洗干净切碎，肉切碎沫，葱切碎沫。
虾剥成虾仁。
在鸡蛋的一端敲一个小口。
面粉置小盆中，鸡蛋一边慢慢沥入面盆中，一边用筷子搅拌。
搅拌成雪花状的面疙瘩。
锅中加食用油。油热放入葱爆锅，加入肉末翻炒均匀，点入稍许料酒。
加入白菜翻炒，加入开水，锅开下入疙瘩。
搅拌均匀，锅开。
加入虾仁搅拌均匀停火。
葱碎一部分放碗中加生抽香油调拌均匀，做成调味汁。
碗中加入一小茶匙葱料汁，盛入疙瘩拌均，美味疙瘩汤做好了。
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