麦兜小厨
2017-11-28
1.自家升的豆芽备用
2.去掉根须，用凉水洗一遍
3.猪肉切丝，葱花备用
4.锅中热油，瘦肉丝煸炒变色后放入葱花、红辣椒
5.然后把绿豆芽淋干水后下入锅中大火煸炒，放入盐、花椒粉，待豆芽变软后淋上少许白醋，调入鸡精即可盛盘
豆芽出锅前放几滴白醋，很好地去除豆芽的苦味
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