柳绿无烟
2017-04-15
准备好所有材料,核桃掰碎
3克酵母倒入100毫升水中 倒入砂糖 搅拌均匀 放置15分钟。
等酵母发酵起泡后搅拌均匀
核桃，葡萄干，一点点盐混合在一起，倒入发酵好的酵母水搅拌均匀 。
倒入全部高筋面粉，搅拌均匀
全麦粉分三次倒入。一边倒入一边搅拌
不用揉面，只要揉成圆形面团，盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵（天气热了有时20或30分钟就差不多了）
分成2个小面团揉成椭圆形，烤盘抹上一点黄油，面团放上面，再发酵20分钟，180度烤30分钟
刷上蛋液，烤箱里上下火200度最顶层再考3-5分钟。
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