依依美食客
2017-04-12
1.主辅料： 虾、尖辣椒. 把尖辣椒洗净切碎备用
2.把虾去头、去虾线 加少许盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌渍5分钟
加适量面粉翻拌均匀. 热油，放入拍粉的虾炸制
炸制到表皮酥脆，捞出备用， 锅留底油，放入葱姜炒香
放入备用的尖辣椒，小火反复煸炒至脱水塌秧
放入炸制好的虾，加少许盐调味
翻炒均匀，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味
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