1.首先将土豆切块,泡入清水中、胡萝卜滚刀切块
2.锅中放入油,倒入土豆、胡萝卜,翻炒片刻。
3.再加入适量咖喱酱均匀翻炒,倒入清水,与土豆相平为宜,加一勺盐、少许白糖调味。
4.盖上锅盖,煮至土豆软烂后,淋入少量水淀粉、麻油,均匀翻炒后,盛于米饭之上即可。
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