1、鸡头冲洗干净,加入以上调料
2、鸡蛋打散在碗里,用筷子搅匀。
3、腌好的鸡头放蛋液里裹一遍。
4、再放面包糠里裹一次,裹的时候带点力压一压,会让面包糠沾的牢一些
5、锅底热油,依次放入鸡头炸制。
6、采用二次复炸法,鸡头熟透外酥里嫩即可享用。
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