不吃不爽
2017-04-13
在市场买的肉，（可让卖肉的直接绞成肉馅）切入大葱和姜。
把肉馅放入盆中，分别放入适量的生抽，老抽，香油，生抽，老抽，鸡精，盐，拌匀。
锅内放入适量的豆油，烧热后把油倒入馅儿中，顺时针搅拌。
白菜洗干净，切成碎末，用手攥干水分，放入肉馅中，拌匀，饺子馅即成。
饺子皮是可从市场买现成的，十分方便，周边抹上一圈水，把馅子包入皮中，饺子即成。
锅里烧水，放入少许盐，以免饺子粘连，开了之后放入饺子煮熟。
调制蒜泥生抽蘸料。
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