十里飘香
2017-04-14
牛奶温热一下 加入酵母和白糖放置5分钟。
低粉高粉过筛 加入抹茶粉
慢慢加入做法 2边搅拌。
揉成光滑面团 后油法。
揉到扩展阶段 醒1个半小时至1.5倍大。
用反弹便发酵好了。
排气揉成几个面团 盖盖松弛15分钟。
取个面团压扁。
放上麻薯和自己喜欢的馅料(红糖、椰丝、燕麦片)。
包起来不要漏馅 包成圆形，放到预热过的烤箱中 下面放碗沸水 发酵40分钟。
表面涂上蛋液 撒上白芝麻。
放进预热好的烤箱中180度15-18分钟即可。
将糯米粉 白糖混合慢慢的加水边调边加水。
放到微波炉中750W1分30秒高火加热。
拿出来后 快速搅拌 冷却一下。
加入玉米淀粉当手粉。
揉到不沾手，分成几个剂子。
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