1.准备好所需材料;
2.虾仁加点盐腌一下;番茄切碎;
3.洋葱切丝;脆肠切小块;
4.青、红椒切丝;蒜切碎;香菜切小段;
5.锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用;
6.再加点油,倒入脆肠炒一下开始变焦;
7.加入青、红椒丝和蒜炒一会儿;
8.大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好开始变黄
9.倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁;
10.加入量大米的杯1杯水,加盖焖25分钟;
11.然后倒入虾仁拌匀,再焖10分钟;
12.撒上香菜段拌匀即可。(香菜依据个人口味而定)
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