上游小鱼 2017-11-24

主料

• 肉末50
• 蒜2粒
• 豆腐1块
• 葱5
• 姜1

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 淀粉适量
• 豆瓣酱适量
• 老抽适量
• 糖适量

步骤一

1.葱姜蒜切末

步骤二

2.热锅冷油放入葱姜蒜爆香

步骤三

3.放入肉末爆香

步骤四

4.放入豆瓣酱，糖和老抽，加入少量的水

步骤五

5.放入切成方块的豆腐

步骤六

6.加入水，大火烧开转小火焖至入味收汁，最后加入生抽，盐和鸡粉，用湿淀粉勾芡

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