食尚
2017-04-16
猪肉去皮，剁碎皮肉泥。 葱白和香菜径切碎花，加入到猪肉泥里。再加入油、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌制10分钟。
鸡蛋打成蛋液加入少许盐搅拌均匀。
用中小火热好铁锅，倒入少许油热好。
用汤勺勺起适量的蛋液。
倒入锅里，用小火煎成一个圆饼，在一边上放入肉泥。
用锅铲铲起蛋饼。
合过来包裹住肉馅。
两面煎均匀即可。
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