1.菜心择好,洗净待用
2.蒜蓉多多
3.锅内水煮开
4.下菜心焯烫后马上捞出
5.锅内凉油,下蒜蓉小火慢慢煸炒出味
6.煸炒出味后
7.大火,下焯烫好的菜心
8.迅速翻炒变软后,下适量的盐
9.下适量的鱼露提鲜
青菜焯烫,需要热水。
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