豆豆美味点
2017-04-21
取出适量千页豆腐，切成厚片，葱切成碎末
在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒，抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟
煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底，油温升高后摆入豆腐片，小火煎。用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油，煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色加入青椒翻炒片刻即可
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千页豆腐