香菜美味
2017-04-16
1. 原材料：平鱼，葱，姜，蒜。
2. 将鱼清洗干净，去内脏以及尾和翼， 鱼腹面斜切两刀。
3.葱姜蒜切段
4.锅中倒入适量油烧热，放入鱼轻轻推动，煎至鱼微黄。
5. 放入葱姜蒜段和八角，继续轻轻推动鱼。
6.倒入适量料酒和老抽。
7.锅中倒入适量开水，没过鱼，炖3分钟。
8.放入适量盐和白糖，食醋继续炖至8—10分钟。
9. 待锅中的汤汁完全被鱼吸收后，可以出锅食用。
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