一、韭菜摘掉黄叶以及根部的泥土,清洗干净、控水,切成寸段。
二、脆饼掰成任意块备用
三、鸡蛋磕到不锈钢盆里,加点料酒、少许盐、少许食用油,充分打散。
四、坐炒菜锅放入适量的食用油,油热以后将脆饼块放入,翻炒至变成金黄色,盛出。
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