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美味的猪脚冻

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美味的猪脚冻
麻辣小川 2017-04-20

美味的猪脚冻

猪蹄的做法有很多种,在我家经常用来卤,啃起来非常的香。猪蹄是含有丰富胶原蛋白。今天要给大家介绍的食物就是猪脚冻。这道菜非常美味,也是我才接触就爱上的一道菜!猪脚冻的味道非常的特别,软软的qq弹弹小孩在看了也会非常喜欢让我们赶紧一起试一试吧!
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

把猪脚剁件,洗干净。烧一锅开水把猪脚放进去,烧开2分钟后把猪脚捞出,冲洗干净备用。猪脚、姜片、花椒、八角放进一砂锅里,水没过猪脚多点。开大火,烧开后改中火,直到猪脚软烂停火(途中多次翻动,水量及时增减,不要烧煳了)。猪脚捞出,把肉..

步骤二

砂锅里的汤用过滤网把汤过滤到装猪脚的碗里。把碗里汤和猪脚放回砂锅,继续烧大概十分钟,加点酱油和盐,调好味就可以关火。把它倒进准备好的保鲜盒里,等凉了放进冰箱。

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