糕点小食堂
2017-04-22
称取240g冰皮月饼粉，加入100ml凉开水，慢慢揉至光滑无颗粒状态（大概5分钟）
加入25g芝焙白油，继续揉至粉团柔滑状态，白油被完全吸收（大概三分钟）
将揉好的冰皮团平均分成5份，取4份分别加入5g果味粉上色
将25g馅料包入25g冰皮
取喜欢的模具，根据自己的喜好在模具上压上一层上色的冰皮（因为是立体月饼模具，这样就可以做出彩色的立体造型）
将月饼滚圆后，表面均匀涂上少许手粉，放入月饼模具中
最后，用力按压脱模，就做好漂亮的冰皮月饼了
芝焙立体月饼模具6个花片成品图
1、芝焙冰皮粉一袋250g，方子是240g是因为担心第一次和稀可以再加。2、如果水放少了面团过硬、请在第二步骤多加一点白油即可。
多维彩色立体冰皮月饼
多维彩色立体冰皮月饼这款缤纷立体冰皮月饼很好地诠释了一直以来
来自love花卷
香甜彩色立体冰皮月饼
市场上充斥着的各种甜腻干涩的月饼是否让你对月饼这种美食失望透
来自猪猪的冰激凌
蒸水糕，蒸糕是大家都吃过的，蒸糕采用糯米为原材料，搭配很多不…
米糕的颜色白白润润的外形又胖胖的太能够吸引人想去吃一口的欲望…
广东芋头糕，广东菜因为独具特色被人们亲切的称为广式。广东菜最…
相传在秦始皇时期，一地村民所收获大米成色太差，害怕无法交差。…
彩色立体冰皮月饼