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自制罗定豆豉辣椒酱

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自制罗定豆豉辣椒酱
扁担小厨屋 2017-05-03

自制罗定豆豉辣椒酱

辣椒酱相信是很多人家里的宠儿,很多人都痴迷于辣椒给舌尖上带来火辣辣的那种刺痛感,这道罗定豆豉辣椒酱,把辣椒酱、豆瓣酱和豆豉完美结合,创造出别样的味道。这道罗定豆豉辣椒酱,不论是做菜,还是下饭,都非常合适。而且简单易做,方便快捷。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

辣椒切碎

步骤二

芝麻洗净炒熟

步骤三

豆豉备好

步骤四

锅放入油(油要多放),油热放入辣椒煸炒

步骤五

辣椒炒至稍稍变色(小火)

步骤六

再倒入郫县豆瓣翻炒

步骤七

翻炒几下,倒入豆豉翻炒

步骤八

再放入盐、白糖翻炒

步骤九

小火慢炒,炒出红油

步骤十

再放入芝麻翻匀

步骤十一

OK啦

喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水或油。

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