1.香菇洗净泡发备用;
2.柴鸡切块洗净备用;
3.鸡块用开水焯一下;
4.香菇、大枣泡发洗净,香菇切片,姜切片;
5.所有食材装入砂锅内;
6.加入开水,大火烧开,小火慢炖至鸡肉熟,约1小时左右;
7.一碗香喷喷的鸡汤上来喽!
胃酸过多或胃出血患者不宜喝鸡汤,因鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。胆囊炎和胆结石患者不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
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