1.将面团原料揉成软硬适度的面团,水要一点点的加,将揉好的面团用保鲜膜盖好放在室温下静置十分钟。
2.植物油加面粉和成油酥
3.将肉馅中切入大葱和姜,调入油、酱油、盐、五香粉、鸡精、水,顺一个方向搅至上劲儿
4.将醒好的面团揉至光滑,搓成条,然后切成小剂子
5.所有的小剂子揉成小长条
6.再把小长条擀平,抹上软酥后卷成卷
7.再把卷好的卷儿压扁,擀成饼皮
8.像包包子一样包入馅料,静置一会儿
9.将小包子用手压扁,表面刷上一层油,然后撒上黑白芝麻,放入预热好的烤箱中,250°上下火烤15分钟即可
油酥应该和的稀一点
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