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美味上海正宗生煎包肉嫩皮

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美味上海正宗生煎包肉嫩皮
黑暗料理 2017-04-24

美味上海正宗生煎包肉嫩皮

上海正宗生煎包肉嫩皮是一款上海的特色小吃,口味偏甜,汁多味美,表皮酥脆可口,一口咬下满满的肉汁,是一款大众都非常容易接受的家常菜,作为早餐也是非常棒的一种选择,酥香的口感绝对会让你吃上一次就爱上它的。现在大家就来看看它的做法吧。
准备时间:40分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味上海正宗生煎包肉嫩皮做法图解1)

1、酵母粉中加入少许清水搅拌至溶化,倒入面粉中,再将剩余的清水分次加入面粉中,揉成光滑的面团放温暖处发酵约40分钟。

步骤二
美味上海正宗生煎包肉嫩皮做法图解2)

2.玉米剥粒,腊肠切小片。

步骤三
美味上海正宗生煎包肉嫩皮做法图解3)

3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。

步骤四
美味上海正宗生煎包肉嫩皮做法图解4)

4.拍蒜。本人喜欢越多越好。

步骤五
美味上海正宗生煎包肉嫩皮做法图解5)

5.热油起锅,爆蒜,下腊肠先炒,在下黄瓜,玉米。

步骤六
美味上海正宗生煎包肉嫩皮做法图解6)

6.下饭,加入蚝油,盐,生抽,翻炒几分钟。火要控好,不要大火,中小火都可以。

步骤七
美味上海正宗生煎包肉嫩皮做法图解7)

5、在煎好的包子上撒香葱末和少许芝麻。

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