微波小海炉
2017-11-28
1.新鲜鲈鱼一条。
2.刮鳞、去腮、掏内脏；在鱼肉最厚的地方划3刀。（腌制的时候容易入味）
3.生姜、大蒜子切丁。
4.将生姜、大蒜子放鱼肚里。
5.鱼抹盐、用料酒腌制15分钟。
6.蒸之前在盘子里铺几根生姜。（通气，更易蒸熟）
7.蒸好后另起一锅，熬点花椒油。
8.趁烫浇在鱼上就可以了。
闲嫌烦的也可以买一瓶“蒸鱼豉油”直接浇上就行。蒸鱼的时候在盘子与鱼之间垫几根生姜丝更易蒸熟。
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