1、藕洗净切片用清水泡一下,以免氧化变色。
2、芹菜洗净切小段,土豆去皮切片。
3、鲜虾洗净用牙签字挑去虾线,放入葱段和大蒜片。
4、倒入料酒和醋,腌10分钟。
5、放入藕片和土豆片。
6、放入芹菜段和干辣椒。
7、倒入蚝油和郫县豆瓣酱拌匀。
8、倒入花椒,拌好的食材倒入空气炸锅,不预热200度18-20分钟即可。(拌好的食材也可以淋上香油)
1、虾线一定要挑干净,注意不要让藕片和土豆被氧化。
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