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自制无油麻辣香锅

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自制无油麻辣香锅
汤达人 2017-04-23

自制无油麻辣香锅

无油麻辣香锅的主要原材料包括鲜藕、鲜虾、土豆和芹菜。麻辣香锅是一道人们都容易接受且喜欢吃的家常菜,但就夏天而言,麻辣香锅让人想吃的同时又因为过多的油令人觉得特别闷,对于一些爱美的人来说,吃太多的麻辣香锅会使人变胖,令人想吃又不能吃。而无油麻辣香锅既可以让人解解口馋又不会让人感到油腻且不用担心身材走形。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一
自制无油麻辣香锅做法图解1)

1、藕洗净切片用清水泡一下,以免氧化变色。

步骤二
自制无油麻辣香锅做法图解2)

2、芹菜洗净切小段,土豆去皮切片。

步骤三
自制无油麻辣香锅做法图解3)

3、鲜虾洗净用牙签字挑去虾线,放入葱段和大蒜片。

步骤四
自制无油麻辣香锅做法图解4)

4、倒入料酒和醋,腌10分钟。

步骤五
自制无油麻辣香锅做法图解5)

5、放入藕片和土豆片。

步骤六
自制无油麻辣香锅做法图解6)

6、放入芹菜段和干辣椒。

步骤七
自制无油麻辣香锅做法图解7)

7、倒入蚝油和郫县豆瓣酱拌匀。

步骤八
自制无油麻辣香锅做法图解8)

8、倒入花椒,拌好的食材倒入空气炸锅,不预热200度18-20分钟即可。(拌好的食材也可以淋上香油)

1、虾线一定要挑干净,注意不要让藕片和土豆被氧化。

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