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好吃的莲藕猪肉包子馅

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好吃的莲藕猪肉包子馅
月亮小蛋糕 2017-04-28

好吃的莲藕猪肉包子馅

这道莲藕猪肉包子馅是制作包子必须要做的很重要的一步,包子是人们日常生活中十分常见的美食,我想一般的人都吃过这道美食吧。一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是莲藕和猪肉,这两种食材都是市场上常见的美食,十分容易买到。所以快来学会吧。
准备时间:23分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一
好吃的莲藕猪肉包子馅做法图解1)

猪肉剁成肉糜,分3次少量加水搅拌肉糜,然后调入姜末、盐、料酒、老抽、生抽、麻油。

步骤二
好吃的莲藕猪肉包子馅做法图解2)

香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎

步骤三
好吃的莲藕猪肉包子馅做法图解3)

剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀

步骤四
好吃的莲藕猪肉包子馅做法图解4)

一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。

步骤五
好吃的莲藕猪肉包子馅做法图解5)

因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2

步骤六
好吃的莲藕猪肉包子馅做法图解6)

熟了的肠粉是全透明的。

步骤七
好吃的莲藕猪肉包子馅做法图解7)

用刮刀顺一个方向卷起。

步骤八
好吃的莲藕猪肉包子馅做法图解8)

这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。

步骤九
好吃的莲藕猪肉包子馅做法图解9)

葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟

步骤十
好吃的莲藕猪肉包子馅做法图解10)

藕、胡萝卜末加入肉馅中,再加入适量盐、葱花、麻油拌匀备用。

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