南瓜洗净去瓤,用擦菜板擦成丝。
把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中;
平底锅烧热,倒入少许油,晃匀。将南瓜糊倒入锅中,摊成饼状。小火慢煎。底部金黄,翻面,煎另一面。两面煎出金色,出锅。
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