辣香扇贝
2017-04-30
鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟；
鸡胗捞出沥干水，切片；
冬瓜去皮去籽切块；
热锅，倒油，放生姜丝、料酒，爆炒鸡胗，炒熟起锅；
爆炒冬瓜六成熟；
适量的热鸡汤，冬瓜八成熟；PS：没有鸡汤加开水。
加入炒熟的鸡胗，小火继续煮熟；
放盐、香菜均匀即可
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