不吃方便面
2017-11-28
1.准备好所有材料
2.鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中可以撒上适量的盐
3.将鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，之后放进鱼头，倒入足量的开水沫过材料；
4.大火将汤汁烧开后，转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，加入切好的豆腐，一起再炖3-5分钟即可；
5.出锅前加上2勺胡椒面，1小勺鸡精即可。
熬鱼汤刚开始一定要大火把汤熬的雪白
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