一颗小土豆
2017-04-29
准备调料。
准备五花肉。
五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起。
红米用纱布包好。
焯水好的五花肉切块后再用温水洗净。
热锅后转小火，把带有皮的五花肉放入锅中。
煎出香味后再把带有骨头的肉倒入转大火加入料酒。
盖上大火煮开5分钟后转小火煮30分钟。
沸水加入适量盐后把西兰花下锅焯水后浸入冷水中。
30分钟后转大火加入冰糖碎收汁后熄火。
先把西兰花围边，肉装盆即可上桌。
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