食面埋伏
2017-04-30
黄油放入烤箱，32度软化十五分钟 （因为黄油从冰箱拿出来，而室温还达不到软化要求，所以放烤箱了，温度高的地方完全可以室温软化，注意不要化成油状）
软化好后用刮刀搅拌，加细砂糖（糖粉更好），搅拌均匀
加淡奶油，搅拌均匀
筛入可可粉和速溶咖啡
面团和好后，称约5-6克一个小团，揉圆，然后用大拇指压扁
压扁后摆在烤盘上，170度上下火烤10分钟，然后130度烤10分钟，注意调整温度
完成
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