1.面粉300g,加入3g酵母,加水和面,和成软硬适中的面团,表面光滑
2.加盖饧发,目前的天气,30分钟左右即可
3.擀成薄片
4.在面片上抹油,撒上花椒粉,盐,葱花
5.如图对折
6.再对折
7.下剂子,用手或筷子顺着长边的方向按压剂子中央,使中间凹陷,双手抓住两端稍稍抻长,双手向相反方向旋转使剂子扭曲,然后绕一只手旋转,最后将两端压紧即可
8.入屉饧20分钟,开中火,上汽后10分钟左右即可
9.蒸好了
10.装盘享用吧
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