陌生的小酒馆
2017-05-02
鸡胸肉清洗干净，切成薄片，用刀背两面轻敲几下。
加入奥尔良调料和盐，腌制30分钟。
腌制好后，鸡肉先粘一层玉米淀粉。
粘一层蛋黄液。
粘一层面包糠。
锅里放入适量的豆油，油温六成热下放入鸡排，炸至金黄色捞出。
捞出切条晾凉即可。
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