吃不胖的瘦子
2018-08-05
1. 大排切成条状。
2. 先用小苏打腌制15分钟，再用清水冲洗控干水。（小苏打可以让肉变嫩）
3. 接下来把生抽，盐，黄酒，白糖拌入排条中翻拌均匀腌制30分钟。
4. 调制粉浆，把面粉及淀粉加入水拌成浓浆待用。
5. 锅里放油加热，把排条放粉浆里裏上一层放油锅里炸，等表面上淡黄色即可捞出。
6. 装盆即可。，撒上椒盐或蕃茄沙司都可以，看个人喜好。
油炸食物都说少吃为好，因此用粉浆包裏肉条，不仅美味而且健康许多。
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