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好吃的电饭煲红曲蛋糕

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好吃的电饭煲红曲蛋糕
小敏敏吃货 2017-04-30

好吃的电饭煲红曲蛋糕

电饭煲红曲蛋糕是一道非常好吃的家常蛋糕。在微博中也有很多人在分享这类蛋糕的做法,其实最重要的就是红曲预拌粉。红曲预拌粉使蛋糕看起来色泽鲜艳,很有食欲,但却是烘焙中常见的安全食用色素。红曲蛋糕尝起来香糯爽滑,脆嫩可口。
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的电饭煲红曲蛋糕做法图解1)

称量好所有材料

步骤二
好吃的电饭煲红曲蛋糕做法图解2)

蛋黄中加入牛奶、玉米油、20克白糖,搅拌均匀

步骤三
好吃的电饭煲红曲蛋糕做法图解3)

蛋清用打至鱼眼泡,放入10克糖

步骤四
好吃的电饭煲红曲蛋糕做法图解4)

继续打发到细腻泡沫,再加入剩下的白糖,一直打至全发状态,取部分蛋白霜,和蛋黄糊混合,再全部倒回蛋白霜中

步骤五
好吃的电饭煲红曲蛋糕做法图解5)

倒入电饭锅内胆,轻拍底部排气泡,蛋糕糊表面抹平

步骤六
好吃的电饭煲红曲蛋糕做法图解6)

放入电饭煲,选择“蛋糕”键

步骤七
好吃的电饭煲红曲蛋糕做法图解7)

倒在烤架上稍晾

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