笋尖买回来洗净。鸭肉洗净斩块。
笋尖对半撕开。
锅中热油爆香姜丝,蒜米。把笋尖放入锅中翻炒。
加入鸭肉入锅中。翻炒至鸭肉变白后加入适量开水。
把鸭肉笋尖和汤一起倒入砂锅中。
盖上锅盖,大火煮开,改小火煮30分钟。
关火加盐调味儿即可。
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