红豆儿
2017-05-02
将1瓶鱼露和4倍的水倒入锅中，加入盐和高度白酒
放入干红辣椒、八角桂皮、花椒和姜片将汤水烧滚后晾凉备用
将鲜活的梭子蟹沥干水分放入容器中
将晾凉的腌蟹汤水倒入容器
不要盖盖子，直到螃蟹不再吐水泡，拧紧盖子放入冰箱保存一夜
次日取出螃蟹，开盖，去鳃，搭配馒头食用即可
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