买的是现成的核桃仁,就用纱网抖抖,把一些粉末去除掉,然后放在微波炉里高火3分钟。
在锅中放点油待油温升高,接下去就把弄好的核桃仁放下锅煸炒,油温不要太高,要不然就会炒焦,炒的时候也不要太旺,能哧哧哧的响的火正好。
煸炒一会后加入糖水,此时核桃仁半熟没焦,加入糖水煸炒均匀后放入芝麻继续煸炒,讲芝麻均匀的粘在核桃仁上,煸炒至色泽光亮
完成!糖放的不多,略微有点苦,可以适当多加一点冰糖水!
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