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甜滋滋的自制桂花莲子馅

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甜滋滋的自制桂花莲子馅
不吃不爽 2017-05-06

甜滋滋的自制桂花莲子馅

自制桂花莲子馅,是主要由桂花、莲子加白砂糖、麦芽糖等高压锅煮软,变凉冷却之后揉搓成圆球的一款香甜可口的小甜品。莲子具有防癌抗癌、降血压等功效,这道自制桂花莲子馅直接食用口感甜而不腻、非常营养滋补,还可作为其他馅饼的夹心馅料食材,一举两得。
准备时间:10分钟 烹饪时间:45分钟
步骤一

白莲子提前泡发好。

步骤二

去除莲子蕊然后倒入高压锅。

步骤三

加入没过莲子的水盖上盖,待上汽后煮25分钟。

步骤四

煮好的莲子基本没有水分了,趁热用勺子压成泥。

步骤五

将莲子泥入平底锅小火炒去水分加入油炒匀。

步骤六

加入细砂糖炒匀。

步骤七

加入麦芽糖炒匀。

步骤八

加入糖桂花炒匀。

步骤九

最后炒成团即可。

做好的莲子馅如果没有马上吃,可以放冰箱冷冻保存哦

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