晨晨爱厨
2017-05-04
排骨浸泡于清水中，半个小时后捞出。 PS：期间要多次换水
咸酸菜斜刀切薄片待用。
苦笋切段
排骨飞水后过冷河，捞出入锅，注入适量清水慢火煮出高汤。
依次放入苦笋和酸菜煮开猛火煮沸
再慢火煮20-30分钟，下盐和鸡粉调味后即可食用。
成品
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