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入口即化的椰子味酸奶溶豆

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入口即化的椰子味酸奶溶豆
路过的那家店 2017-05-03

入口即化的椰子味酸奶溶豆

椰子味酸奶溶豆是用椰子粉代替奶粉做的一种椰子味道的小溶豆,主要原料是由酸奶,玉米淀粉,椰子粉,蛋白。成品白白的,有股淡淡椰香味,入口即化,美味而又健康,深受小孩,大人的喜欢。制作工序简单,易学,来做一款属于您自己的家庭必备小零食吧。
准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

干净容器中加入酸奶、椰子粉和玉米淀粉,充分搅拌均匀至没有干粉,放入冰箱待用

步骤二

另取一个无油无水的容器,打入一个蛋清,加入两滴柠檬汁,用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖

步骤三

继续低速打至蛋白呈细腻的泡泡时加入第二次白砂糖,然后转为高速搅打,当蛋白打至细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖,直到蛋白打至干性发泡,提起打蛋器有一个直立的尖角,倒扣打蛋盆,蛋白霜不会流动即可

步骤四

取出酸奶糊,舀1/3蛋白霜到酸奶糊中,翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中

步骤五

快速切拌均匀成为细腻的溶豆糊,装入裱花袋,在金色不沾烤盘中挤出大小均匀的溶

步骤六

烤箱100度提前预热十分钟,放入烤盘最下层上下火烤50分钟,烤好晾凉装入密封罐保存。

酸奶一定要用凝固型的哦。

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