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香甜松软的广式马拉糕

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香甜松软的广式马拉糕
会跳舞的味蕾 2017-05-03

香甜松软的广式马拉糕

广式马拉糕,顾名思义,就是广东等地常见的一种有着传统特色的早茶糕点之一。马拉糕,是一种以面粉、鸡蛋、猪油、牛油等为主要材料混合发酵制成的糕点,色泽金黄馋人,口感香甜松软,是一道成本低制作简单又营养丰富的主食,备受广大人群的喜爱。
准备时间:10分钟 烹饪时间:80分钟
步骤一

鸡蛋打入打蛋盘里,加入白砂糖,用打蛋器搅打出粗泡即可。

步骤二

加入猪油搅打均匀

步骤三

筛入中筋面粉和泡打粉,搅打均匀成面糊。

步骤四

将面糊倒入不粘的模具里

步骤五

放入烧开水的蒸锅里,大火蒸40分钟,转小火蒸20分钟即可。

步骤六

晾凉后切块即可享用。

1、鸡蛋略打发即可,不用打发到可以写8字。2、蒸的时候放入烧开了水的蒸锅里蒸。3、搅打的手法没有特定,只要搅打均匀即可

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